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Aubergines farcies au boulgour, mozzarella

TOUS EN CUISINE (p.97)

Végétarien Aubergine Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Repos: 10 minutes
Énergie: 346 kcal / part

Instructions

    Aucune instruction disponible pour cette recette

Ingredients pour parts

  • 2 aubergines
  • 150 g de boulgour
  • 1 gros(se) boule de mozzarella
  • ½ jus de citron
  • 1 petit(e) huile d'olive
  • Pour l'huile au persil :
  • 30 g de persil frais
  • 2 gousses d'ail
  • 9 cl de huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Questions

  • Bonjour Morej, merci pour la recette, est ce que vous faite cuire le boulgour avant ou carrément avec la courgette ? Peut on avoir un peu de détail sur la recette, s'il vous plaît ? Merci
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Notes (1)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    346 kcal
    17 %
  • Matières grasses
    21,29 g
    30 %
  • dont saturés
    3,26 g
    16 %
  • Glucides
    28,31 g
    11 %
  • dont sucres
    2,64 g
    3 %
  • Protéines
    5,78 g
    12 %
  • Fibres
    6,59 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.