FRIJE

<< recettes

Soupe provençale

Toute les saveurs du Sud dans une soupe !

Végétarien Soupe Végan Weight Watchers Public
Service: Entrée
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 0,97 €
Énergie: 93 kcal / part

Instructions

  • 1.   Laver et épépiner les légumes, les couper en cubes sans les peler. Mettre le haut dans un grand autocuiseur (sauf le basilic), recouvrir d'eau. Saler, poivrer. Cuire 10 minutes sous pression.
  • 2.   Ôter le thym et le laurier. Mixer le tout en y ajoutant les feuilles de basilic. Vérifier l'assaisonnement avant de servir.

Ingredients pour parts

  • 200 g de courgette
  • 4 échalotes
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 200 g de tomate
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 5 g de thym frais
  • 3 feuille de feuille de laurier
  • 10 g de basilic frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    93 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    0,82 g
    1 %
  • dont saturés
    0,24 g
    1 %
  • Glucides
    13,44 g
    5 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    3,55 g
    7 %
  • Fibres
    5,71 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.