FRIJE

Name: Tiramisu au café
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 oeuf; 200 g de sucre en poudre; 500 g de mascarpone; 60 boudoir; 20 cl de café; 1 c. à café de cacao en poudre

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Tiramisu au café

Végétarien Italie Public

Service: Dessert

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 180 minutes

Coût par part: 1,20 €

Énergie: 893 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre (réserver les blancs), faire légèrement blanchir la préparation. Y ajouter la mascarpone et réserver.
2. Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation. Dans le plat, placer les boudoirs préalablement trempé (trempé = 1 seule face et très peu imprégné).
3. Recouvrir de préparation et recommencer une deuxième couche de boudoir pour finir par couvrir le plat d'une dernière couche de préparation.
4. Saupoudrer de cacao. Réserver au frais dans le réfrigérateur quelques heures: plus le plat reste longtemps au frais, meilleur est le dessert!
5. Dégustez.