FRIJE

Name: Tiramisu (recette originale)
Prep time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 oeuf; 100 g de sucre roux; 1 sachet de sucre vanillé; 250 g de mascarpone; 24 biscuit cuillère; 50 cl de café; 30 g de cacao en poudre

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Tiramisu (recette originale)

Végétarien Dessert Public

Service: Dessert

Préparation: 15 minutes

Coût par part: 0,89 €

Énergie: 336 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2. Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.
3. Ajouter le mascarpone au fouet.
4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.
5. Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat.
6. Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.
7. Saupoudrer de cacao.
8. Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.