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Croque-monsieur aux haricots rouges

Source : Issu de l'e-book "50 recettes healthy, simples et gourmandes" de Snackies

Végétarien Croque Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 311 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans une casserole, faites revenir à feu moyen l'oignon finement émincé et l'ail pressé dans un filet d'huile d'olive.
  • 2.   Quand les oignons sont translucides, ajoutez la conserve de tomates pelées et les haricots rouges rincés et égouttés.
  • 3.   Assaisonnez à votre convenance. Laissez mijoter une quinzaine de minutes.
  • 4.   Disposez sur une tranche de pain de mie complet, une tranche de gouda. Et ajoutez une grosse cuillère à soupe de ragoût de haricots rouges par dessus. Superposez avec une seconde tranche de pain de mie.
  • 5.   Placez les croque-monsieur dans un appareil à croque-monsieur et laissez cuire 4 à 5 minutes. Si vous n'avez pas d'appareil à croquemonsieur, placez les sur une plaque de cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 15 min.

Ingredients pour parts

  • 8 tranche de pain de mie complet
  • 1 moyen(ne) tomates concassées en boîte
  • 1 petit(e) haricot rouge en boîte
  • 2 gousses d'ail
  • 4 tranche de Gouda
  • 3 c. à soupe de huile d'olive
  • 2 c. à café de sucre complet
  • 1 c. à soupe de paprika fumé
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    311 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    13,77 g
    20 %
  • dont saturés
    2,37 g
    12 %
  • Glucides
    35,7 g
    14 %
  • dont sucres
    4,77 g
    5 %
  • Protéines
    7,24 g
    14 %
  • Fibres
    5,99 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.