FRIJE

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crème dessert au citron à l'anglaise sans oeuf

Végétarien Public
Service: Dessert
Préparation: 15 minutes
Repos: 180 minutes
Coût par part: 0,31 €
Énergie: 339 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Prélevez le zeste des citrons et pressez-les.

    Mélangez dans une casserole la crème et le sucre. Portez doucement le mélange à ébullition en remuant afin que le sucre fonde.

    Ajoutez le jus de citron sans cesser de fouetter. Maintenez l’ébullition pendant 30 sec.

    Ajoutez les zestes hors du feu. Cela sera encore liquide mais va épaissir en refroidissant.

    Répartissez dans des petits bols, verrines…
    Placez au réfrigérateur au moins 3 h.

    Dégustez bien frais

Ingredients pour parts

  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 2 citron non traité
  • 130 g de sucre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    339 kcal
    17 %
  • Matières grasses
    25,84 g
    37 %
  • dont saturés
    18,01 g
    90 %
  • Glucides
    23,54 g
    9 %
  • dont sucres
    23,4 g
    26 %
  • Protéines
    2,1 g
    4 %
  • Fibres
    0 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.