Name: Sablé aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 250 g de farine; 125 g de beurre; 125 g de sucre; 125 g de noix; 1 oeuf

Sablé aux noix

Sablés croquant et parfumés aux noix (recettes pour 20 biscuits) Source/inspiration : https://www.750g.com/sables-aux-noix-r203718.htm

Végétarien Biscuits Public

Service: Dessert

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 15 minutes

Repos: 30 minutes

Coût par part: 0,21 €

Énergie: 158 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. sortir le beurre 5-10min avant afin qu'il soit mou.
2. concasser les noix en morceaux, pas trop petit ça rajoute encore du croquant
3. mélanger le beurre et le sucre (à la main c'est plus facile). Ne pas fait fondre le beurre !
4. ajouter l'œuf et mélanger afin d'obtenir un mélange crémeux
5. intégrer la farine et finir de pétrir à la main
6. Mélanger les noix concassées à la pâte ; il dit y avoir une belle quantité de noix, rajoutez en donc s'il n'y en a pas assez
7. Placer la patte sur du papier cuisson.
La recouvrir de papier cuisson et l'étaler au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5mm, sinon les biscuits sont trop gros.
8. mettre au réfrigirateur pendant 30min sinon il sera très difficile de découper les biscuits
9. découper les biscuits à l'emporte pièce (ou avec un verre) et les mettre au four pendant 15min à 170° (dès qu'ils sont blonds les sortir, ils vont durcir tout seul)