Name: Risotto poireaux au Cookeo | 4 ⭕
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g de riz arborio; 3 blanc de poireau; 1 oignon; 650 ml de eau; 10 cl de crème fraîche liquide; 50 g de parmesan râpé; 10 cl de vin blanc; 1 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Risotto poireaux au Cookeo | 4 ⭕

Envie d’un risotto de poireaux dans votre robot multicuiseur Cookeo ? Voici la recette qu’il vous faut ! Du riz, des poireaux, un oignon, un bouillon de volaille, du vin blanc, de la crème, du parmesan, du sel, du poivre et c’est parti pour la préparation de votre risotto poireau au Cookeo !

Végétarien Cookeo Public

Service: Accompagnement

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,79 €

Énergie: 437 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Épluchez et émincez l’oignon. Coupez en rondelles les blancs de poireaux. Diluez le cube de volaille dans l’eau.
2. Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d’olive, l’oignon, le riz, et démarrez le mode dorer. Laissez revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le vin blanc et laissez, encore, 2 minutes.
3. Ajoutez les blancs de poireaux, le bouillon de volaille, le sel, le poivre puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression.
4. A la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide, le parmesan, mélangez puis servez sans attendre.