FRIJE

Name: Tarte chèvre et poivrons sans beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 240 g de farine complète; 60 g de huile de coco; 110 g de yaourt nature; 1 pincée de sel fin; 3 oeuf; 150 g de fromage de chèvre frais; 50 g de lait d'amande; 1 oignon; 3 petit(e) poivron; 70 g de bûche de chèvre; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Tarte chèvre et poivrons sans beurre

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 0,64 €

Énergie: 292 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans un premier temps, réaliser la pâte ; déposer dans un saladier la farine, l'huile le yaourt ainsi que le sel puis pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Rajouter de la farine si nécessaire.
2. Fariner le plan de travail, puis étaler la pâte de la taille de votre moule à tarte à l'aide d'un rouleau. Piquer le fond de tarte avec une fourchette puis enfourner à blanc pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.
3. Pendant ce temps, mélanger dans un grand saladier les œufs avec le fromage et le lait. Saler, poivrer.
4. Emincer finement l'oignon, les poivrons et les mélanger dans le saladier de la garniture. Répartir le tout sur le fond de tarte précuit, puis disposer des tranches de chèvre au dessus.
5. Enfourner pendant 35-40 minutes à 160°. Conservation : au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.