FRIJE

Name: A9 | Avocat farci au quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 avocat; 100 g de quinoa; 1 tomate; 100 g de mais (petite boîte); 1 oignon; 10 cl de jus de citron; 3 c. à soupe de eau; 1 pincée de sucre en poudre; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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A9 | Avocat farci au quinoa

Végétarien Végan Public

Service: Entrée

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 1,03 €

Énergie: 292 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Lavez et retirez le pédoncule de la tomate. Coupez-la en petits dés.
2. Egouttez le maïs.
3. Nettoyez et hachez l'oignon.
4. Mélangez le quinoa, les dés de tomates, le maïs en grain et l'oignon haché dans un saladier.
5. Ajoutez le jus de citron, l'eau et la pincée de sucre. Salez et poivrez.
6. Réservez au frais jusqu'au service.
7. Au moment de servir, coupez en deux les avocats et retirez les noyaux.
8. Farcissez-les avec le mélange au quinoa.
9. Servez de suite.