FRIJE

Name: Wok de blettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de blette; 1 oignon; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 gousse d'ail; 4 oeuf; 5 c. à soupe de crème allégée (12-15%); sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Wok de blettes

Bon appétit !

Végétarien Weight Watchers Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 2,07 €

Énergie: 162 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver et éplucher les blettes. Séparer les côtes des feuilles et les couper en très petits morceaux. Les disposer dans 2 plats à micro-ondes séparés. Verser un verre d'eau dans chacun, fermer avec un couvercle et cuire à puissance maximum, 8 minutes les côtes et 3 minutes les feuilles vertes.
2. Eplucher et couper l'oignon en petits dés. Faire chauffer le wok avec l'huile et y faire revenir l'oignon pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent transparent. Ajouter les blettes et l'ail, cuire à feu doux jusqu'à ce que les côtes soient tendres et croquantes.
3. Verser la crème sur les légumes, saler et poivrer selon le goût. Laisser 5 minutes à feu doux.
4. Faire cuire les œufs mollets et servir.