FRIJE

Instructions

• 1.   Pelez les kiwis et coupez-les en morceaux. On doit obtenir 800 g de kiwi pelés. Mettez-les dans une terrine avec le sucre (le type de sucre permet de varier le goût).
• 2.   Lavez les citrons en les brossant. Râpez les zestes et extrayez le jus.
• 3.   Ajoutez le zeste et le jus au contenu de la terrine et laissez reposer minimum 3 heures et jusqu'à 24 heures.
• 4.   Mettre au Companion, en vitesse 5 à 105 degrés, avec le mélangeur ou la lame ultrablade suivant la consistance désirée
• 5.   Au terme de la cuisson, les fruits doivent être bien confits.
• 6.   Pendant ce temps, ébouillantez les pots à confiture puis séchez-les soigneusement.
• 7.   Versez la confiture puis fermez les pots hermétiquement.

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