Name: Gâteau léger au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 150 g de chocolat à pâtissier noir; 4 oeuf; 50 g de farine; 50 g de Maïzena; 70 g de sucre roux; 50 g de beurre; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel

Gâteau léger au chocolat

Pour faire plaisir aux enfants et aux parents, rien de plus délicieux que ce gâteau léger au chocolat. Facile et rapide à réaliser, cette recette comblera tout le monde aussi bien pour le goûter que le petit déjeuner. Super moelleux, ce gâteau au chocolat s'accompagne parfaitement d'une petite tasse de thé ou d'un bon chocolat chaud. Faites vous plaisir le temps d'un dessert.

Végétarien Public

Service: Dessert

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,25 €

Énergie: 268 kcal / part

Instructions

1. Préchauffez le four à 200° (th.7). Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre mou dans une casserole au bain-marie. Quand le chocolat est fondu, réservez.
2. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, incorporer la farine, la maïzena et la levure chimique. Mélangez bien le tout pour éviter les grumeaux. Prenez un fouet pour monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte à gâteau homogène.
3. Dans un moule beurré, verser la pâte à gâteau et enfournez le gâteau au chocolat. Laissez cuire pendant 35 min à 180° (th.6) jusqu'à que le gâteau léger au chocolat soit bien gonflé. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson. Sortez ensuite le gâteau et démoulez-le sur un plat à service. Servez tiède.