FRIJE

Name: Mousse au chocolat
Prep time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 120 g de chocolat noir à 70 %; 20 g de sucre; 5 oeuf; 1 pincée de sel

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Mousse au chocolat

Végétarien Public

Service: Dessert

Préparation: 25 minutes

Coût par part: 0,23 €

Énergie: 182 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Séparer les blancs des jaunes (garder 3 jaunes pour la mousse et réserver les 2 autres jaunes pour une autre recette)
Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Avant la fin du battage ajouter le sucre
2. fondre le chocolat en bain marie
3. Mélanger le chocolat avec 3 jaunes avec le chocolat fondu. Laisser refroidir
4. Mélanger délicatement les blancs et la préparation oeufs chocolat.
5. Mettre dans des ramequin au frais pendant 6 heures.