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Gratin de légumes du soleil au blé

Gratin Végétarien Soir Midi Fromage Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Énergie: 352 kcal / part

Instructions

  • 1.   Étape 1 :
  • 2.   Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Lavez et nettoyez les poivrons, coupez-les en lanières. Pelez et émincez l’oignon et coupez l’ail en petits morceaux.  Étape 2 :
  • 3.   Dans une grande poêle, faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoutez les lanières de poivrons et faites cuire jusqu'à ce qu’elles commencent à devenir tendres. Ajoutez les rondelles de courgettes, salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence. Étape 3 :
  • 4.   Faites cuire le blé dans de l’eau bouillante salée, en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égouttez une fois cuit et versez dans un saladier. Ajoutez les légumes poêlés, mélangez. Étape 4 :
  • 5.   Versez le tout dans un plat à gratin huilé, saupoudrez de parmesan râpé et enfournez dans le four chaud à 200°C pendant environ 15 minutes.

Ingredients pour parts

  • 100 g de Ebly
  • 60 g de parmesan râpé
  • 2 petit(e) courgette
  • 1 gousse d'ail
  • ½ poivrons rouges
  • ½ poivrons jaunes
  • ½ oignons rouges
  • 2 huile d'olive
  • 2 g de herbe de Provence
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    352 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    11,08 g
    16 %
  • dont saturés
    6,55 g
    33 %
  • Glucides
    39,27 g
    15 %
  • dont sucres
    8,32 g
    9 %
  • Protéines
    18,04 g
    36 %
  • Fibres
    9,14 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.