FRIJE

Name: Poêlée de potiron aux oignons et au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg de potiron; 1 oignon rouge; 6 oignon grelot; 2 c. à soupe de huile d'olive; 1 verre de jus de citron; 1 branche de thym séché; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Poêlée de potiron aux oignons et au citron

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,80 €

Énergie: 152 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Épluchez et coupez le potiron en cubes. Pelez et émincez l'oignon rouge en lamelles. Nettoyez les oignons grelots.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites-y revenir les cubes de potiron, les lamelles d'oignon rouge et les oignons grelots pendant 5 minutes.
Couvrez d'eau à hauteur et poursuivez la cuisson à couvert pendant 20 minutes environ.
Salez, poivrez et ajoutez du thym séché et le jus de citron. Poursuivez la cuisson encore quelques minutes en mélangeant bien. Servez bien chaud.