FRIJE

Name: Galette carottes et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g de carotte; 300 g de pomme de terre; 1 oignon; 50 g de beurre; 150 ml de lait; 2 oeuf; 50 g de gruyère râpé; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Galette carottes et pommes de terre

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,45 €

Énergie: 296 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Epluchez les carottes et les pommes de terre.
2. Lavez-les, séchez-les et râpez-les.
3. Dans une poêle de grand diamètre, faites chauffer le beurre et versez-y les légumes, l'oignon émincé, salez et poivrez.
4. Laissez cuire doucement 15 mn en remuant de temps en temps.
5. Dans un pichet, mêlez le lait, les oeufs et le gruyère râpé.
6. Versez sur les légumes et laissez cuire à feu doux 15 mn environ.
7. Glissez la galette sur le plat de service et servez-la chaude.