FRIJE

  Recette supprimée le 12/10/2020
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Salade verte avec vinaigrette (C)

Le mot « salade » provient de l'italien insalata, « mets salé » (participe passé du latin tardif salare, donnant les herba salata, « herbes potagères salées », plat typique dans la Rome antique) et qu'on retrouve dans le provençal, salada. Les Romains avaient en effet l'habitude de conserver olives, radis et autres légumes dans la saumure ou de l'huile et du vinaigre salés. En français, le mot est attesté depuis 1335.

Végétarien Végan Public
Service: Entrée
Préparation: 5 minutes
Coût par part: 0,17 €
Énergie: 72 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Laver puis essorer la salade,
  • 2.   Préparer dans un bol la vinaigrette,
  • 3.   Dans un saladier mettre au fond la vinaigrette puis la salade, remuer.

Ingredients pour parts

  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • ½ salades vertes

Notes (24)

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    72 kcal
    4 %
  • Matières grasses
    7,1 g
    10 %
  • dont saturés
    0,84 g
    4 %
  • Glucides
    1,06 g
    0 %
  • dont sucres
    0,64 g
    1 %
  • Protéines
    0,54 g
    1 %
  • Fibres
    0,59 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.