FRIJE

Name: Lasagnes aux blettes et à la ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g de pâte à lasagnes; 1 botte de blette; 1 oignon; 200 g de ricotta; 50 g de parmesan râpé; 75 cl de lait; 100 g de beurre; 75 g de farine; 1 c. à soupe de huile d'olive

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Lasagnes aux blettes et à la ricotta

Découvrez notre recette facile et rapide de Lasagnes aux blettes et à la ricotta sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Végétarien Lasagnes Soir

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 45 minutes

Instructions

1. Préchauffez le four à th 6 (180°C).
2. Dans un grand volume d’eau bouillante salée, faites cuire les feuilles de lasagne le temps indiqué sur le paquet.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine en une fois et laissez cuire 2 minutes à feu doux en mélangeant. Hors du feu, versez le lait en filet et mélangez. Remettez la casserole sur feu doux et mélangez jusqu’à ce que la béchamel épaississe. Ajoutez la ricotta, salez et poivrez.
4. Lavez les blettes et hachez grossièrement les feuilles (réservez les côtes pour une autre recette). Epluchez l’oignon et ciselez-le finement.
5. Dans une poêle, faites fondre l’oignon pendant 5 min dans l'huile d'olive et ajoutez les blettes pour 2 min. Mélangez les blettes avec la béchamel. Dans un plat à gratin, déposez une couche de lasagne, puis recouvrez d’une couche de sauce, et renouvelez l’opération. Parsemez de parmesan et enfournez pour 30 min.