FRIJE

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Salade hivernale

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 394 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans un premier temps, éplucher puis râper la carotte. Couper les endives en fines rondelles, ainsi que le chou chinois. Laver puis couper également la pomme en petits morceaux.
  • 2.   Découper votre fromage si vous le souhaitez, puis mélanger le tout. Ajouter pour terminer quelques noix concassées et des graines de sésame.
  • 3.   Il ne vous reste plus qu'a réaliser la vinaigrette : mélanger le miel et la moutarde, puis ajouter l'huile en mélangeant énergiquement jusqu'à se que la sauce se forme
  • 4.   A déguster avec des œufs cocotes, des tartines de chèvre chaud ou encore dans un bon buddah bowl ;)

Ingredients pour parts

  • 1 petit(e) chou chinois (Pe-tsaï)
  • 2 petit(e) endive
  • 1 carotte
  • 1 pomme
  • 1 c. à soupe de graine de sésame
  • 30 g de noix
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 15 g de miel
  • 6 c. à soupe de huile de sésame
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    394 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    36,51 g
    52 %
  • dont saturés
    5,03 g
    25 %
  • Glucides
    13,34 g
    5 %
  • dont sucres
    11,74 g
    13 %
  • Protéines
    2,55 g
    5 %
  • Fibres
    2,46 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.