FRIJE

Name: Cake à la banane multi-graines
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 180 g de farine; 3 banane; 75 g de miel; 2 oeuf; 10 cl de lait; 40 g de graine de tournesol; 20 g de graine de chia; 180 g de beurre fondu; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel

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Cake à la banane multi-graines

Végétarien Public

Service: Goûter

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 0,42 €

Énergie: 380 kcal / part

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6.
2. Pelez les bananes et écrasez-les en purée, à l'aide d'une fourchette, dans un saladier.
3. Ajoutez-y les oeufs, le miel liquide et le beurre fondu, puis mélangez bien.
4. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez, en versant progressivement le lait, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
5. Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. Parsemez la surface du cake avec les graines de tournesol et le mélange d'autres graines.
6. Enfournez le moule à cake dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 45 min environ ou jusqu'à ce que le cake soit bien gonflé et doré.
7. Laissez tiédir à la sortie du four avant de démouler.
8. Dégustez encore tiède ou froid.