FRIJE

Name: VELOUTÉ DE PATATE DOUCE
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 175 g de patate douce; 75 g de carotte; 5 ml de huile d'olive; 25 g de oignon; 100 ml de bouillon de légumes; 80 ml de lait de coco; 5 g de curry en poudre; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

VELOUTÉ DE PATATE DOUCE

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,25 €

Énergie: 404 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Peler la carotte et la patate douce et les couper en cubes. Hacher l’oignon.
2. Chauffer l’huile dans une petite casserole et cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter les légumes et ajouter le bouillon de légumes. Cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient très tendres.
3. Mixer les légumes. Ajouter le lait de coco, les épices, du sel et du poivre.