FRIJE

Name: PIZZA MARGHERITA SIMPLE ET RAPIDE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 60 g de farine; 1 c. à café de huile; 3 g de levure de boulanger déshydratée; 40 ml de eau; 40 g de mozzarella; 3 c. à soupe de coulis de tomates; 5 g de basilic; 3 g de estragon frais; sel (selon goût)

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PIZZA MARGHERITA SIMPLE ET RAPIDE

Végétarien Pizza Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Repos: 30 minutes

Coût par part: 0,42 €

Énergie: 366 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel. Ajoutez ensuite la levure et l’huile et mélangez à nouveau.
2. Versez l’eau tiédie petit à petit et pétrissez la pâte (après vous avoir lavé les mains soigneusement). Au plus le pétrissage sera long, au plus la pâte sera élastique.
3. Lorsque vous aurez obtenu une texture lisse et élastique, formez une boule.
4. Disposez la pâte dans un saladier recouvert d’un linge humide et laisser reposer le tout dans un endroit chaud au moins 30 minutes.
5. A l’issue de ce délai, récupérez votre boule de pâte et étalez la à votre convenance.
6. Etalez la sauce tomate en une fine couche et ajoutez par-dessus la mozzarella.
7. Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que le fromage prenne une couleur dorée.
8. Lorsque la pizza est cuite, sortez la du four et ajoutez le basilic, quelques gouttes d'huile d’olive et un peu d'origan juste avant dégustation.