FRIJE

Name: SALADE DE BETTERAVE ET DE BURRATA
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 betterave rouge cuite; 1 oignon vert; 40 g de petit pois; 20 g de mâche; 50 g de mozzarella; 3 g de basilic; 5 ml de huile d'olive; 5 ml de vinaigre balsamique; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

SALADE DE BETTERAVE ET DE BURRATA

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 5 minutes

Coût par part: 1,20 €

Énergie: 293 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Cuire les pois verts dans une casserole d’eau salée. Égoutter et refroidir sous l’eau.
2. Couper la betterave en fins bâtonnets.
3. Déposer la mâche dans une assiette et répartir les pois, la betterave, le basilic et l’oignon vert.
4. Déposer la burrata et verser l’huile et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer légèrement.