FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
• 2.   Faire revenir les lardons dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés puis réserver.
• 3.   Dans un bol, mélanger l’oeuf, le lait et la crème jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Puis, ajouter la farine et mélanger de nouveau pour obtenir un appareil lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre.
• 4.   Ajouter les lardons grillés et l’emmental râpé à la pâte et mélanger.
• 5.   Verser la préparation dans un moule à tarte individuel graissé ou chemisé de papier sulfurisé puis enfourner pour 15 à 20 minutes, le temps de cuisson peut varier d’un four à l’autre. Servir tiède ou froid.

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