FRIJE

Name: Crème au café au Thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 133 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 g de lait demi-écrémé; 40 g de sucre en poudre; 10 g de sucre vanillé; 20 g de Maïzena; 2 oeuf; 50 g de crème fraîche liquide; 20 g de café instantané

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Crème au café au Thermomix

Végétarien Thermomix

Service: Dessert

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 133 minutes

Coût par part: 0,17 €

Énergie: 105 kcal / part

Instructions

1. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 80 grammes de sucre en poudre, 10 grammes de sucre vanillé, 20 grammes de maïzena et 2 oeufs dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 3.
2. Ajouter 50 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et mélanger 16 sec/vitesse 4.
3. Ajouter 2 cuillères à soupe de café soluble dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
5. Laver et sécher le bol du Thermomix.
6. Mettre 20 grammes de chocolat noir (à ajuster en fonction des goûts) et (facultatif) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
7. Saupoudrer chaque ramequin avec un peu de chocolat si vous avez choisi de les décorer avec un peu de chocolat.
8. Servir immédiatement.