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Ratatouille WW 0 SP

A savourer en accompagnement ou mélangé avec un bon plat de pâtes ! La bonne nouvelle ? C'est encore meilleure réchauffé !

Végan Végétarien Weight Watchers Sans lactose Public
Service: Accompagnement
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 100 minutes
Énergie: 47 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 190°C.
  • 2.   Vaporiser d'huile une grande plaque allant au four. Ajouter les oignons et l'ail. Vaporiser à nouveau d'huile et cuire 10 minutes au four en remuant 2 fois.
  • 3.   Ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger et couvrir d'une feuille d'aluminium. Bien sceller l'aluminium autour de la plaque. Faire cuire environ 1h30 en remuant de temps en temps. Laisser refroidir un peu avant de servir.

Notes & Suggestions

  • Cette ratatouille se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur et peut aisément être congelée.

Ingredients pour parts

  • 1 c. à café de huile d'olive
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 courgettes
  • 4 tomates
  • 4 poivrons
  • 2 aubergines
  • 10 g de basilic frais
  • 5 c. à café de origan frais
  • 5 c. à café de thym frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    47 kcal
    2 %
  • Matières grasses
    0,73 g
    1 %
  • dont saturés
    0,15 g
    1 %
  • Glucides
    6,03 g
    2 %
  • dont sucres
    5,14 g
    6 %
  • Protéines
    1,79 g
    4 %
  • Fibres
    3,33 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.