FRIJE

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gaufres liegeoises

Végétarien Sans Gluten Public
Service: Goûter
Préparation: 0 minutes
Repos: 60 minutes
Énergie: 975 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites légèrement tiédir le lait et ajoutez la levure déshydratée. Mélangez bien.
  • 2.   Dans votre cuve de batteur, mettez tous les ingrédients (œufs, sucre, farine, la levure mélangée au lait, le beurre et le sel) Mélangez à l’aide de la feuille quelques minutes, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • 3.   Laissez reposer à couvert durant 1 heure minimum puis ajoutez le sucre perlé.
  • 4.   Déposez une boule dans le gaufrier et faites cuire quelques minutes, jusqu’à ce que la gaufre soit bien dorée.

Ingredients pour parts

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre complet
  • 450 g de farine de riz
  • 10 cl de lait végétal
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180 g de huile de noisette
  • 2 poignée de sucre perlé
  • sel (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    975 kcal
    49 %
  • Matières grasses
    52,81 g
    75 %
  • dont saturés
    5,52 g
    28 %
  • Glucides
    107,51 g
    41 %
  • dont sucres
    24,33 g
    27 %
  • Protéines
    15,4 g
    31 %
  • Fibres
    4,04 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.