FRIJE

Name: Spaghetti aux tomates fraîches et basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de spaghetti; 6 moyen(ne) tomate; 2 ail; 3 c. à soupe de huile d'olive; 0.5 botte de basilic; 1 c. à soupe de parmesan; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Spaghetti aux tomates fraîches et basilic

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Végétarien Soir Pâtes Fromage Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,67 €

Énergie: 477 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire cuire les pâtes selon les indications portées sur l’emballage.
2. Ébouillanter les tomates 6 secondes. Les peler. Enlever les graines et couper la chair en petits dés.
3. Peler l’ail et le passer au presse-ail (ou l’écraser à plat sur une planche avec la lame d’un couteau).
4. Mixer la moitié des tomates avec l’ail, du sel un peu de poivre et l’huile d’olive.
5. Déposer le mélange dans une casserole et faire chauffer à feu doux à couvert pendant 10 minutes.
6. Laisser égoutter le reste des tomates dans une passoire.
7. Égoutter les pâtes, les déposer dans un plat. Ajouter les dés de tomates et la sauce chaude.
8. Servir sans attendre.
9. Parsemer de parmesan à votre convenance.