FRIJE

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Gratin dauphinois aux topinanbours

Végétarien Gratin Public
Service: Accompagnement
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 60 minutes
Énergie: 106 kcal / part

Instructions

    Aucune instruction disponible pour cette recette

Ingredients pour parts

  • 200 g de topinambour
  • 1 gousse d'ail
  • 200 ml de lait écrémé
  • 50 ml de crème allégée (12-15%)
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 30 g de emmental rapé
  • ½ c. à café de beurre
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    106 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    5,26 g
    8 %
  • dont saturés
    3,41 g
    17 %
  • Glucides
    8,92 g
    3 %
  • dont sucres
    7,75 g
    9 %
  • Protéines
    5,18 g
    10 %
  • Fibres
    1,12 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.