FRIJE

Name: Sauce vinaigrette WW
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 750 ml de eau; 8 c. à café de moutarde; 150 ml de vinaigre de vin; 2 pincée de sel; 150 g de huile de tournesol; 1 pincée de poivre; 5 c. à café de fécule de pomme de terre

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Sauce vinaigrette WW

Idéale pour les crudités.

Végétarien Végan Weight Watchers WW Public

Service: Autre

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 5 minutes

Coût par part: 0,03 €

Énergie: 75 kcal / part

Instructions

1. 1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le sel. Délayer la fécule dans 3 CS d'eau froide puis l'ajouter à la préparation. Faire épaissir en remuant, retirer du feu et laisser refroidir en mélangeant de temps en temps.
2. 2. Pendant ce temps, fouetter la moutarde avec le vinaigre (comme une mayonnaise), poivrer puis incorporer l'huile petit à petit. Lorsque le premier mélange est froid, l'incorporer au second.
3. Cette sauce vinaigrette se conserve 1 mois au réfrigérateur et peut être aromatisée au moment de l'emploi avec ail, persil, échalote, ciboulette, etc...