FRIJE

Name: Boulgour à la Turque Poivrons et Tomates Recette Cookeo Recette de Mimi Cuisine
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de boulgour; 400 g de tomate concassée; 3 poivron rouge; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe de concentré de tomate; 1 c. à soupe de huile d'olive; 0.5 c. à café de cumin moulu; 0.5 c. à café de cannelle; 1 pincée de sel (facultatif); 1 pincée de poivre (facultatif); 8 feuille de persil; 100 ml de eau; persil (selon goût)

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Boulgour à la Turque Poivrons et Tomates Recette Cookeo Recette de Mimi Cuisine

Pour 4 personnes

Végétarien Végan Cookeo Public

Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 1,26 €

Énergie: 480 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Pelez et émincez l'oignon et la gousse d'ail. Coupez en lamelles les 3 poivrons
2. Dans la cuve de votre Cookeo, mettez l'huile d'olive puis démarrez la fonction dorer. Ajoutez, aussitôt, les oignons émincés. Laissez revenir 3 min
3. Ajoutez les poivrons et l'ail puis continuez en mode dorer pour 2 min
4. Ajoutez le boulgour, le cumin, la cannelle puis mélangez avec une spatule en bois. Ajoutez la chair de tomate avec le jus, l'eau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 5 min
5. Saupoudrez de persil plat ciselé puis servir