FRIJE

Instructions

• 1.   Découper 1 demi choux en lamelles très fines. Mettre à bouillir dans 2l d'eau.
  Dans une casserole à part faire cuire la carotte râpée en gros avec de l'huile et l' oignon coupé en fin cubes, ajoutez la betterave fraiche que vous aurez rapee .
• 2.   Quand les carottes et la betterave sont cuite ajouter le concentré de tomates diluées dans 2 volumes d' eau. Puis le vinaigre balsamique.
  Sortir le choux de la casserole et le mettre avec les carottes.
  Éplucher les pommes de terre en cube et les ajouter à l' eau chaude. Salez poivrez. Verser le contenu de la poêle avec les carottes, le choux . dans la casserole de pomme de terre.
  Servir avec de l' aneth et de la crème fraîche.