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Aloo Facile (Curry de Pommes de terre ou Aloo Bombay)

C’est un plat Indien à base de Pommes de terre, de sauce Curry et d’épices indiens. Ce plat est typique de la ville indienne de Bombay. Facile à réaliser, il vous transportera au cœur de l’Inde. Ref : www.cookeojbh.fr

Végétarien Cookeo Public
Service: Plat principal
Préparation: 7 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 0,82 €
Énergie: 375 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   1. Tailler les pommes de terre et la courgettes et/ou l'aubergine en gros dés.
  • 2.   2. En mode dorer, mettre de l'huile dans la cuve.
  • 3.   3. Faire revenir les pommes de terre avec le curry ou les épices indiennes pendant quelques minutes
  • 4.   4. Arrêter le mode dorer.
  • 5.   5. Ajouter les dés de courgettes ou d'aubergines directement dans la cuve

    1. Verser 200 ml d'eau, le sel et le poivre.

  • 6.   7. Envoyez en cuisson rapide ou sous pression 10 min.
  • 7.   8. Une fois votre cuisson terminée, ajoutez la crème liquide et réajustez l'assaisonnement.

Ingredients pour parts

  • 800 g de pomme de terre
  • 2 courgettes
  • 2 aubergines (facultatif)
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 20 cl de crème liquide
  • 200 ml de eau
  • 2 c. à café de huile
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes (1)

  • LoulouSteph
    30 sep. 2019
    À préciser qu'il faut un cookeo ou un compagnion, parce que je me suis retrouvée bien bête devant la préparation et le résultat n'est pas terrible quand on n'a pas le matériel

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    375 kcal
    19 %
  • Matières grasses
    18,72 g
    27 %
  • dont saturés
    11,31 g
    57 %
  • Glucides
    37,41 g
    14 %
  • dont sucres
    6,56 g
    7 %
  • Protéines
    7,99 g
    16 %
  • Fibres
    7,72 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.