FRIJE

Name: Blinis de courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 courgette; 1.5 pomme de terre; 2 échalote; 3 c. à soupe de huile d'olive; 1.5 c. à soupe de farine de blé

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Blinis de courgette

Végétarien Végan

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,32 €

Énergie: 182 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Rincez et épongez les courgettes, éliminez les extrémités.
Pelez la pomme de terre, rincez-la et épongez-la soigneusement.
2. Râpez les deux légumes à la grille à gros trous.
Pelez et hachez les échalotes.
3. Dans un grand saladier, réunissez les légumes râpés avec les échalotes, le sel et le poivre.
Saupoudrez avec la farine et mélangez à la fourchette.
4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites cuire les blinis, sur feu moyen, 6 à 7 min par face.
5. Servez chaud avec une sauce yaourt, huile d'olive et citron.