FRIJE

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Flan aux pommes

recette light

Végétarien Public
Service: Dessert
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Coût par part: 0,97 €
Énergie: 320 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 180°C (th.5). Casser les œufs dans une terrine.
    Ajouter la farine, le sel et l’édulcorant, bien mélanger.
    Ajouter peu à peu le lait sans cesser de tourner avec une cuillère en bois de manière à obtenir une crème très lisse.
    Ajouter ensuite l’eau de fleurs d’orange.
  • 2.   Peler les pommes, enlever les cœurs et les pépins.
    Couper les fruits en rondelles de 0,3 centimètre d’épaisseur.
  • 3.   Ranger les fruits en cercle dans un plat recouvert d’une feuille de cuisson puis verser la pâte.
    Enfourner 45 minutes.
    Servir dans le plat de cuisson, froid ou tiède après avoir saupoudré le dessus du flan avec de la cannelle.

Ingredients pour parts

  • 4 oeufs
  • 80 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de édulcorant de cuisson
  • 100 cl de lait
  • 3 c. à café de eau de fleur d'oranger
  • 500 g de pomme
  • 1 c. à café de cannelle en poudre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    320 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    8,72 g
    12 %
  • dont saturés
    3,93 g
    20 %
  • Glucides
    39,75 g
    15 %
  • dont sucres
    25,17 g
    28 %
  • Protéines
    17,46 g
    35 %
  • Fibres
    2,68 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.