FRIJE

Name: Soupe poireau carottes au Companion
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 poireau; 2 carotte; 1 oignon; 1 cube de bouillon de légumes; 1 pincée de sel et poivre; 4 c. à soupe de huile d'olive; 600 ml de eau; 50 cl de crème liquide

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Soupe poireau carottes au Companion

Companion Végétarien Soupe Public

Service: Entrée

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 0,78 €

Énergie: 552 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans le bol, avec la lame UltraBlade, mettre l'oignon coupé en deux et mixer 15 secondes, vitesse 10.
2. Mettre l'huile d'olive et chauffer 3 minutes à 100° (vitesse 2). Pendant ce temps, couper les poireaux en rondelles.
3. À la sonnerie, ajouter les poireaux et mixer 15 secondes, à la vitesse 10.
4. Chauffer 3 minutes à 100° (vitesse 2).
5. À la sonnerie, ajouter les carottes coupé en rondelles, l'eau, le cube de légume, le sel et le poivre et régler 20 minutes à 100° (vitesse 2).
6. Mettre la crème et mixer 1 minute à vitesse 12.
7. Ajouter de l'eau si nécessaire et rectifier l’assaisonnement, et mixer 30 secondes à vitesse 7.