FRIJE

Name: Salade tiède de haricots verts et féta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g de haricot vert; 100 g de feta; 1 échalote; 2 c. à soupe de vinaigre de vin; 3 c. à soupe de huile d'olive; 3 c. à soupe de huile de colza; 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

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Salade tiède de haricots verts et féta

Végétarien Public

Service: Entrée

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,49 €

Énergie: 284 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 mn. Égouttez-les et réservez.
2. Préparez la vinaigrette dans un saladier en mélangeant l'échalote finement hachée, la moutarde, le vinaigre et l'huile. Salez, poivrez.
3. Coupez la féta en petits cubes, versez-la dans le saladier ainsi que les haricots verts. Mélangez et servez.