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Guacamole au Companion

Companion Rapide & facile Apéritif Mexicain Végétarien Végan Public
Service: Entrée
Préparation: 5 minutes
Coût par part: 1,13 €
Énergie: 249 kcal / part

Instructions

  • 1.   Épluchez l’oignon rouge et la gousse d’ail, puis coupez-les en quatre.
  • 2.   Ôtez la peau des avocats et retirez le noyau.
  • 3.   Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez l’oignon et l’ail. Mixez en vitesse 11 pendant 10 s.
  • 4.   Ajoutez les avocats, la pulpe de tomate, le Tabasco® et le jus de citron vert, puis salez et poivrez. Mixez en vitesse 7 pendant 30 s. Raclez les parois et mixez encore une fois si vous souhaitez une consistance plus onctueuse. Servez frais.

Ingredients pour parts

  • 3 avocats
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de coulis de tomates
  • 1 c. à café de tabasco
  • 1 citron vert
  • 1 pincée de sel et poivre

Notes (1)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    249 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    23,36 g
    33 %
  • dont saturés
    5,13 g
    26 %
  • Glucides
    3,58 g
    1 %
  • dont sucres
    2,26 g
    3 %
  • Protéines
    2,35 g
    5 %
  • Fibres
    5,21 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.