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Curry harricot blanc (vegan)

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Coût par part: 0,77 €
Énergie: 445 kcal / part

Instructions

  • 1.   Rincer puis cuir le riz
  • 2.   Rincer et égoutter les haricots blancs
  • 3.   Faire revenir les épices dans l'huile de coco le lait et de l'ail
  • 4.   Ajouter les tomates et le coulis, laissez cuire
  • 5.   Ajouter les haricots blancs, laissez cuire 5min

Ingredients pour parts

  • 400 g de haricot blanc en boite (poids égoutté)
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 c. à soupe de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de garam masala
  • 1 c. à café de coriandre moulue
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 6 tomates cerises
  • 15 cl de coulis de tomates
  • 1 c. à café de huile de coco
  • 15 cl de lait de coco
  • 240 g de riz basmati
  • 1 poignée de brocoli

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    445 kcal
    22 %
  • Matières grasses
    9,58 g
    14 %
  • dont saturés
    7,58 g
    38 %
  • Glucides
    65,33 g
    25 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    13,89 g
    28 %
  • Fibres
    11,05 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.