FRIJE

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Flan carottes et ricotta

Le mariage entre le cumin et la carotte, une explosion en bouche de saveur!

Végétarien Public
Service: Accompagnement
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Coût par part: 0,30 €
Énergie: 136 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Nettoyer peler et couper les carottes en rondelles
  • 2.   Cuire 20 minutes dans l'eau salée ou à la vapeur les carottes
  • 3.   Réduire en purée les carottes.
    Mélanger ensuite le oeufs, la ricotta et le gruyère
  • 4.   Mettre ce mélange dans des petits ramequins individuels
  • 5.   Mettre 20 à 25 minutes au four à 180°

Notes & Suggestions

  • Le flan = 2SP
    Repartir dans des petits ramequins allant au four

Ingredients pour parts

  • 3 carottes
  • 2 oeufs
  • 50 g de ricotta
  • 1 c. à café de cumin moulu
  • 60 g de gruyère râpé
  • 1 c. à café de Maïzena
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    136 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    8,97 g
    13 %
  • dont saturés
    4,57 g
    23 %
  • Glucides
    4,69 g
    2 %
  • dont sucres
    3,09 g
    3 %
  • Protéines
    8,57 g
    17 %
  • Fibres
    1,3 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.