FRIJE

Name: Beurre de pomme au cidre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 kg de pomme; 100 g de cidre brut; 1 c. à café de cannelle; 80 g de beurre; 3 c. à soupe de miel

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Beurre de pomme au cidre

Recette pour 3 pots Ce beurre de pomme est un délice, c'est un peu comme une compote mixée mais avec un léger goût de beurre à tomber

Végétarien Public

Service: Goûter

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,84 €

Énergie: 450 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Peler les pommes, enlever la partie des pépins et les couper en dés.
Dans une casserole, verser le cidre, ajouter les pommes et le miel.
Faire chauffer doucement et laisser cuire à couvert en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites.
2. Stopper le feu, ajouter le beurre mou en morceaux, la cannelle et mixer le tout.
3. Verser dans les pots.

Notes & Suggestions

Penser à goûter pour vérifier que le mélange est assez sucré, cela dépendra des pommes choisies.

Si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez toujours la remplacer par de la vanille.

Je ne connais pas la durée de conservation.
Toujours est-il que j'ai procédé comme pour une confiture: j'ai rempli mes pots avec le mélange chaud, fermé et retourné. Je pense qu'ils peuvent se conserver facilement un mois.