FRIJE

Instructions

• 1.   Epluchez les poireaux puis coupez les en tronçons de 3cm.
  Faites cuire les poireaux dans l'eau bouillante salée pendant environ 5mn.
  Egouttez les puis disposez les dans un plat à gratin.
  Dans une casserole chauffez un peu le lait puis délayez la maïzena.
  Ajoutez le reste du lait puis laissez épaissir la béchamel en remuant avec une cuillère en bois.
  Salez, poivrez, puis ajoutez une pincée de noix de muscade et mélangez.
  Versez la bechamel sur les poireaux puis parsemez de fromage rapé et enfournez à 180° pendant environ 30 mn.

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