FRIJE

Name: Carottes râpées à l'orange
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g de carotte; 1 citron; 2 orange; 2 c. à café de huile de tournesol; 2 c. à soupe de persil frais; 2 feuille de laitue; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Carottes râpées à l'orange

Végétarien Végan Public

Service: Entrée

Préparation: 30 minutes

Coût par part: 0,69 €

Énergie: 208 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver et râper les carottes.
2. Préparer la sauce avec le jus de citron, le jus d'une orange, l'huile de tournesol, le sel et le poivre.
3. Mélanger les carottes à la sauce.
4. Peler à vif l'autre orange, la couper en quartiers.
5. Dans une coupe, déposer les feuilles de salade et répartir les carottes par dessus. Saupoudrer de persil haché.
6. Décorer avec les quartiers d'orange.