FRIJE

Name: Salade de riz à la sauce soja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de riz; 200 g de tomate cerise; 4 oeuf; 4 c. à soupe de sauce soja; 1 c. à soupe de huile d'olive; 4 branche de ciboulette; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Salade de riz à la sauce soja

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Repos: 60 minutes

Coût par part: 0,60 €

Énergie: 293 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications sur l'emballage.
2. Lave, sécher et couper les tomates cerises en quatre.
Dans une grande sauteuse, faire chauffer l'huile et ajouter le riz puis la sauce soja au goût. Saler et poivrer, bien mélanger et faire sauter quelques minutes en remuant constamment.
3. Dans cette même sauteuse, cuire une omelette avec les œufs. La laisser refroidir puis la détailler en petits morceaux.
4. Verser le riz dans un grand saladier, laisser refroidir puis ajouter l'omelette, les tomates et la ciboulette. Placer au réfrigérateur au moins 1h avant de déguster.