FRIJE

Name: Galettes de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 oeuf; 2 courgette; 1 c. à soupe de farine; 0.5 oignon; 1 gousse d'ail; 1 botte de persil; 7 brin de ciboulette; 2 c. à café de huile; 40 g de ricotta; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Galettes de courgettes

De délicieuses galettes à déguster chaudes ou froides. Vous pouvez utiliser les herbes que vous aimez : coriandre, menthe, persil, basilic...

Végétarien Weight Watchers Public

Service: Accompagnement

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,67 €

Énergie: 209 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous
Émincez l'oignon très fin
Ciselez les herbes
2. Faites revenir les courgettes râpées dans une poêle antiadhésive quelques minutes.
Laissez tiédir quelques instants.
3. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Salez et poivrez
4. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
5. Versez des tas de la préparation.
Applatissez les comme des pancakes
6. Laissez bien prendre quelques minutes avant de les retourner délicatement.
7. Laissez bien dorer l'autre face et servez les bien chaudes