FRIJE

Name: Gratin de courgettes à la grecque
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg de courgette; 500 g de tomate; 100 g de feta; 1 gousse d'ail; 1 oignon; 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse; 20 cl de lait demi-écrémé; 2 oeuf; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 c. à café de origan séché; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gratin de courgettes à la grecque

Végétarien Gratin

Service: Accompagnement

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 1,21 €

Énergie: 276 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 6 à 7 min à l'eau bouillante salée, et égouttez-les encore un peu croquantes.
2. Hachez l'oignon et le faire revenir à la poêle.
3. Mélangez oignons et courgettes aux tomates égouttées et concassées, avec l'huile d'olive et l'ail hachée, dans une poêle antiadhésive; laisser compoter 20 min.
4. Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).
5. Hachez la feta en une grosse chapelure.
6. Huilez un moule à gratin, disposez les courgettes à la compotée de tomates.
7. Fouettez les oeufs, la crème, le lait, salez un peu, poivrez, versez sur les légumes, et éparpillez la feta.
8. Saupoudrer d'origan, puis faire cuire 15 min à 180°C (thermostat 6) et gratiner à 200°C (thermostat 6-7) 5 min.