FRIJE

Name: Petits feuilletés roulés à la moutarde, jambon et gruyère
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pâte feuilletée pur beurre; 5 tranche de jambon blanc; 50 g de gruyère râpé; 1 jaune d'oeuf; 3 c. à soupe de moutarde

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Petits feuilletés roulés à la moutarde, jambon et gruyère

Une recette apéritive gourmande.

Apéritif Public

Service: Apéro

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,61 €

Énergie: 358 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.Dérouler la pâte feuilletée et la badigeonner de Moutarde Fine et Forte Amora.
2. Découper les tranches de jambon en lanières et les déposer sur la pâte feuilletée pour la recouvrir complètement. Parsemer de gruyère râpé puis rouler en forme de palmier en réalisant 2 boudins de même taille.Bien serrer à l'aide du papier cuisson de la pâte feuilletée et déposer au congélateur pour environ 30 minutes.
3. Détailler le rouleau en tranches d'environ 0,5 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dorer les pourtours à l'œuf et enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés et gonflés (cuisson à surveiller).