FRIJE

Name: Escargots feuilletés au pesto et jambon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 2 c. à soupe de pesto vert alla Genovese; 50 g de mimolette; 80 g de jambon fumé; 1 jaune d'oeuf

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Escargots feuilletés au pesto et jambon fumé

Apéritif Public

Service: Apéro

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Repos: 33 minutes

Énergie: 337 kcal / part

Instructions

1. Etalez le pesto sur la pâte.

Parsemez avec la mimolette.

Ajoutez le jambon fumé afin de recouvrir toute la pâte
2. Roulez en serrant le plus possible. Badigeonnez tout le rouleau avec le mélange jaune et oeuf.

Réservez au congélateur pendant 30 minutes.
3. Coupez 15 tranches puis déposez-les sur une plaque de cuisson (si possible, choisissez la plaque perforée livrée avec le four). Enfournez pour une quinzaine de minutes dans le four préchauffé à 180°C, fonction chaleur tournante. Laissez tiédir 3 minutes sur une grille et servez.