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Salade de haricots verts fromagère

Source : https://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-de-haricots-verts-fromagere_43177.aspx

été Midi
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 1,63 €
Énergie: 376 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Cuire les haricots à la vapeur, bien égoutter, et les laisser refroidir.
  • 2.   Arroser d'un bon filet d'huile, de sel, poivre, mélanger délicatement.
  • 3.   Ajouter l'échalote émincée, mélanger.
  • 4.   Mixer grossièrement les noix, les ajouter, et mélanger.
  • 5.   Emietter le chèvre ou le boursin sur les haricots, et remuer délicatement.
  • 6.   Ajouter le jambon cru coupé en lamelles

Ingredients pour parts

  • 300 g de haricot vert
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 20 g de cerneau de noix
  • 1 c. à soupe de huile de noix
  • 1 échalote
  • 2 tranche de jambon cru
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    376 kcal
    19 %
  • Matières grasses
    26,16 g
    37 %
  • dont saturés
    8,73 g
    44 %
  • Glucides
    9,2 g
    4 %
  • dont sucres
    6,71 g
    7 %
  • Protéines
    18,19 g
    36 %
  • Fibres
    5,17 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.